大香糯

作者:管理员   | 发布时间:2014-07-24 16:21:00   | 来源:靖西地情网

  靖西大香糯米质洁白,颗粒圆大光泽,以色、香、味著称,尤以香取胜。煮熟的香糯饭雪白如玉,油光铮亮,质地柔软,粒大匀称,放置几天也不会变硬变叟。食之有入口备甜、落口缠绵、下肚柔软之感,素有“一家煮糯,十家飘香”之美誉。香糯性温热、味甘,具有补血壮阳的滋补佳品。香糯还可制成多种美味的食品,如粽粑、凉粽、糍粑、汤圆、甜酒等。大香糯自宋代起就由靖西县劳动人民培育种植,大香糯米曾被列为朝庭贡品,建国后又多次上调中央及自治区招待外宾。1972年国务院指定用靖西大香糯招待美国总统尼克松,美国贵宾吃后赞不绝口。2011年,全县大香糯播种面积2688公顷,产量1356万公斤,产值3852万元。